Ouvrir un fast-food, entreprendre dans la restauration rapide

La restauration rapide et la vente à emporter continuent leur expansion, portées par une offre toujours plus diversifiée et de plus en plus haut de gamme. Partout en France, des concepts novateurs gagnent du terrain. Il y a encore des opportunités à saisir ! Ce dossier Projecteurs de l’AFE fournit les informations essentielles à connaître pour se lancer dans ce secteur.